Consecuencias de comer muy rapido
Consecuencias de comer demasiado rápido
El primer problema es que la digestión será considerablemente más lenta en comparación al tiempo que tarda el proceso digestivo cuando los alimentos se han masticado bien, esto se debe a que entre el duodeno y el yeyuno existen esfínteres capaces de retrasar el paso de la comida al intestino delgado al tener un paso muy reducido por el cual pasara la comida que está bien digerida pero no siempre la que este mal digerida.
No siempre este proceso es tan exacto por tanto en muchas ocasiones puede pasar parte de la comida sin estar bien digerida al intestino delgado, ocasionando un mayor sobre esfuerzo en los intestinos y por supuesto parte de estos alimentos se pueden excretar aun sin haberse digerido de forma correcta, pues aunque los jugos gástricos son muy fuertes y capaces de desintegrar muy bien la comida en caso que esta pase muy entera la desintegración será más ineficiente.
Disminuye bastante la absorción de nutrientes en el intestino delgado, la absorción de la mayoría de nutrientes de los alimentos acontecen en el intestino delgado por tanto una vez pasa al intestino grueso aun si no se había digerido bien ya no hay mucho que hacer, las proteínas en las carnes son parte de los nutrientes más desperdiciados entre las personas que comen muy rápido.
También existe una mayor ingesta de alimentos entre las personas que comen rápido aumentando la cantidad de carbohidratos que se ingieran para poder saciarse y por tanto haciendo más propensa a la persona de sufrir sobrepeso, el comer más despacio ayudara a alcanzar la sensación de llenura más pronto y por tanto ingerir menos comida.